Hm...nicht falsch verstehen, aber irgendwie klingt das, was Du möchtest nach etwas, das in Laienaugen "irgendwie mittelalterlich" sein könnte, aber bar jeder historischen Quelle ist.
Will damit sagen: das was man z.B. in "Herr der Ringe" an Kleidung, Waffen und Rüstung zu sehen bekommt, sieht auch "irgendwie mittelalterlich" aus, ist allerdings meilenweit davon entfernt und pure Fantasy, aber das weisst Du natürlich auch.
Ich denke, dass was Du suchst, wirst Du auf den meisten MA-Märkten problemlos finden. Das sind diese Teile aus Leder, die so ein bischen aussehen wir die Mütze von Jaques Cousteau. Durchaus ganz cool, aber nicht unbedingt historisch belegt.
Wenn Du ein paar historische Anregungen brauchst, dann schau mal
-> hier