Also wenn der Original-Mozarella wirklich aus Büffelmilch hergestellt wird, dann müsste sich in Europa doch auch Büffelfett auftreiben lassen.....kra hat geschrieben:Nur - wo finde ich den Büffel dazu...
Aber im Ernst, das war auch mein Ausgangspunkt für das Trockenfleisch. Nur hat es dann zu gut geschmeckt.
Vorräte anlegen
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Spanmacher
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Re: Vorräte anlegen
Ein zu hohes Zuggewicht ist nichts anderes als Körperverletzung und verhindert darüber hinaus einen brauchbaren Trainingseffekt.
Re: Vorräte anlegen
Tja,aber ne Kuh melken oder selbige Schlachten sind zweierlei
Man soll den Bogen nicht überspannen...
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Heidjer
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Re: Vorräte anlegen
Ausserdem könnte es einen kleinen Unterschied geben zwischen einen Bison und einen Wasserbüffel für Mozarella. 
Gruß Dirk
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Ein Pfeil, den Schaft gemacht aus der Pflanzen hölzern Teil, versehen mit eines Vogels Federn und einer Spitze, aus der Erde Mineral, wird von der Natur gern zurückgenommen.
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skinwalker
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Re: Vorräte anlegen
Hallo,
also wir haben Büffel gleich in der Nachbarschaft (8 Min.) ... und den Metzger der die Büffel schlachtet ebenfalls ...
Diese Tiere leben das ganze Jahr in freier Natur und werden hier auf der Alb von Weide zu Weide getrieben.
Gruß
skin
also wir haben Büffel gleich in der Nachbarschaft (8 Min.) ... und den Metzger der die Büffel schlachtet ebenfalls ...
- ALBBÜFFEL !
Gruß
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Re: Vorräte anlegen
Ich hoffe doch das der Metzger bescheid weiß, das, dass Wasserbüffelhorn das beste Hornmaterial für den Bogenbau ist!
Gruß Dirk
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Haitha
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Re: Vorräte anlegen
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Re: Vorräte anlegen
gervase hat geschrieben:Hab 5 kg Rindfleisch zu Trockenfleisch (Jerky) verarbeitet
Mhh,ganz tolle Sache,Gervase.Welches Rindfleisch eignet sich da wohl am besten?
Man soll den Bogen nicht überspannen...
Re: Vorräte anlegen
Das mit dem wenigsten Fett. Das muss vorher entfernt werden. Fett wird schnell ranzig.Welches Rindfleisch eignet sich da wohl am besten?
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