Re: Gesucht: Kochbehälter für 70cm lange Holzlatten
Verfasst: 28.10.2013, 12:34
was solange nix macht, solange Wasser in der Wanne ist ....
Wenn Dein Topf die 500-600° erreicht, Wandtemperatur, haste was verkehrt gemacht, meistens vergessen, Wasser nachzugießen ;-)
Weswegen man auch in weichgelöteten Gefäßen Wasser kochen kann, oder in innen verzinnten Kupfergefäßen ...
Da läuft die Verzinnung auch erst, wenn kein Fett oder Wasser mehr drin ist
Wenn Dein Topf die 500-600° erreicht, Wandtemperatur, haste was verkehrt gemacht, meistens vergessen, Wasser nachzugießen ;-)
Weswegen man auch in weichgelöteten Gefäßen Wasser kochen kann, oder in innen verzinnten Kupfergefäßen ...
Da läuft die Verzinnung auch erst, wenn kein Fett oder Wasser mehr drin ist