Hieronymus hat geschrieben: ↑26.07.2020, 17:30das Rezept für die Medizin:
Zitronen-Ingwer-Likör
Zutaten: 80-100g ungeschälter Ingwer
2 Zitronen
200ml Wasser
200g Zucker
400ml Wodka
Ingwer in hauchdünne Scheiben schneiden. Zitronen dünn schälen, die weiße Haut soll nicht mit abgeschält werden. Danach die Zitronen auspressen( ergibt etwa 100ml)
Ingwer, Zitronensaft , Wasser , Zucker , Zitronenschalen gemeinsam aufkochen, 10min. auf mittlerer Hitze kochen(mit Deckel)
In ein Glasgefäß füllen + mit Wodka mischen. Das Ganze soll 2 Wochen lang ziehen und immer mal wieder schütteln.
Danach durch ein Sieb , dass mit einem Tuch ausgelegt ist in eine Schüssel umfüllen und gut mit einem Stampfer ausdrücken. Anschließend den letzten Saft mit dem Tuch heraus pressen.
Gruß Markus
Beim ersten Mal hab ich mich genau ans Reszept gehalten und so ca 1.5l angesetzt. Die sind ratzfatz weg gewesen und angesichts der gerade gravierend steigenden COVID19-Zahlen, hab ich mir gedacht: Kein gescheites Desinfektionsmittel im Haus geht sowas von gar nicht und hab diesmal ein bissl mehr gemacht. Abgetropft waren's dann heut knapp 3.5l. Da man das Zeug natuerlich auch probieren muss, hab ich das auch. Dabei bin ich auf die Idee gekommen ein bissl Oragensaft dazu zu tun. Schmeckt noch besser. Ich hab dann auf 4l aufgefuellt.
Noch eine Frage an die anderen Desinfektionsmittelpascher: Wie schaelt ihr Zitronen, ohne, dass was von dem weissen Zeug mitkommt? Mein Schaeler nimmt da immer gut was mit.