Quick&Dirty 5.-7.9.2014

[gervase]

UPDATE 4

1 skinwalker
2 mercenario
3 wotan
4 bowa
5 zacki
6 Neugier (unter Vorbehalt)
7 seppelfricke
8 acker (unter Vorbehalt)
9 gargosh
10 TomTom
11 Morten
12 deckelsmoog
13 haithabu
14 Selfbower
15 Heidjer
16 Onslow skelton
17 Inge
18 Madcala
19 theron
20 ravenheart
21 Kra
22 inopel
23 blacksmith77K
24 Wazuka (unter Vorbehalt)

[Markus]

Die Idee mit dem mitgebrachten stave gab es schon beim 2. QaD, seinerzeit beim Henning (wer sich daran noch erinnern kann - von damals sind heute ja nur noch Rabe und Kra dabei).
Wurde letztlich u.a. fallen gelassen, weil gerade auch Anfänger einen machbaren stave erhalten sollten und das bei Mitbringseln nie so recht auszuschließen ist, dass da knorrige Äste etc. angeschleppt werden.
Von daher ist Gervases Lösung die bessere.

[KnechtKarl]

OK, ich will auch!

Nächstes Jahr sieht es bestimmt auch wieder einfacher auch, dann ist Nachwuchs Nummer 2 ein Jahr alt und somit etwas leichter zu händeln für meine holde Angetraute.

[deckelsmoog]

.........
Fahren wir wieder gemeinsam deckelsmoog? Ich sorge wieder für passende Musik während der Fahrt

Klar, machen wir so. Bin ja musikalisch aufgeschlossen .

[gervase]

von damals sind heute ja nur noch Rabe und Kra dabei)

und ich. Hatte damals zwar (infolge einer langen Nacht mit Biervergiftung) nur Bruch produziert.
Dafür hatte ich aber Schlüsselanhänger in Miniköcher-Form als Preise gestiftet.

[gervase]

UPDATE 4

1 skinwalker
2 mercenario
3 wotan
4 bowa
5 zacki
6 Neugier (unter Vorbehalt)
7 seppelfricke
8 acker (unter Vorbehalt)
9 gargosh
10 TomTom
11 Morten
12 deckelsmoog
13 haithabu
14 Selfbower
15 Heidjer
16 Onslow skelton
17 Inge
18 Madcala
19 theron
20 ravenheart
21 Kra
22 inopel
23 blacksmith77K
24 Wazuka (unter Vorbehalt)
25 Knecht Karl

und voll. ab jetzt nur noch Warteliste. wenn das so weiter geht, muss ich zwei Termine pro Jahr anbieten.

[Markus]

Gervase - da war doch was!! Da Du nicht auf der Liste bist, biste mir wohl durchgerutscht. An Deinen Tag danach kann ich mich noch erinnern.

[apaloosa]

Wilfried,
Warteliste 1. Platz, Danke

Harald

[Ravenheart]

Dafür hatte ich aber Schlüsselanhänger in Miniköcher-Form als Preise gestiftet.

...und der hat heute noch seinen Ehrenplatz an meinem Bogen-Begleit-Rucksack (und war auch dies Jahr wieder mit in Worms!)

Danke für's auf die Liste nehmen...

Rabe

[zwirn]

Nun dann nehme ich auch auf der Warteliste Platz.

LG Zwirn

[gervase]

So, auf vielfachen Wunsch hier noch das Rezept des Nuss-Stollens, der beim letzten Q&D soviel Anklang fand.
500 gr Mehl (besonders lecker mit Dinkelmehl oder 1/2 Weizen 405 + 1/2 Vollkornmehl)
2 Eier, 200 gr Zucker, 125 gr Butter 250 gr Magerquark, 1 Vanillezucker, 1 Backpulver
Alles verkneten
200 gr Walnüsse und 200 gr Rosinen untermischen und in gefetteter Backform bei 200 ° C 1 Stunde backen.

[madcala]

Danke! Der war echt göttlich!

[Haitha]

Jaaaaaaaaaaaaaaaa!

[drogo]

Oh dieses mal bin ich ja viel zu spät
setzt mich bitte mit auf die warteliste. bin dann glaueb die nummer 3.
gruß jo

[Gornarak]

So, auf vielfachen Wunsch hier noch das Rezept des Nuss-Stollens, der beim letzten Q&D soviel Anklang fand.
500 gr Mehl (besonders lecker mit Dinkelmehl oder 1/2 Weizen 405 + 1/2 Vollkornmehl)
2 Eier, 200 gr Zucker, 125 gr Butter 250 gr Magerquark, 1 Vanillezucker, 1 Backpulver
Alles verkneten
200 gr Walnüsse und 200 gr Rosinen untermischen und in gefetteter Backform bei 200 ° C 1 Stunde backen.

Das Original kenn ich leider nicht, also hab ich einfach mal nachgebacken. Hier kommt also mein Stollen-Build-Along

Zuerst hab ich Eier, Quark und Butter per Küchenmaschine verrührt. Da das später ein recht fester Teig wird, empfiehlt sich hier der gröbste Rührhaken, den man so auftreiben kann.
Als das eine einigermaßen homogene Masse gebildet hat, habe ich Mehl (250g Weizen und 250g Dinkelvollkorn), Zucker, Vanillezucker und Backpulver hinterhergeschüttet.

Kneten

Nachdem der Schüsselinhalt nach Kuchenteig aussah, kamen Walnusskerne und Sultaninen hinterher. Bei letzteren hab ich aber die ganze 250g-Packung verwendet. Ich fand es irgendwie sinnlos 50g aufzuheben.

Formen

Sobald dann alles schön vermischt war kamm das Ergebnis in eine beschichtete ungefettete Backform und bei 200°C Umluft für ne Stunde in den vorgeheizten Ofen. Nach zehn Minuten roch es allerdings schon ein wenig nach Röstaromen. Deswegen habe ich auf 180°C runtergeschaltet.

Backen

Lecker - vor allem, wenn er noch warm ist.

Essen