für ein größeres Projekt, Faden dazu kommt noch, habe ich eben 20 kg Achillessehne vom deutschen Rindvieh bekommen.
Bezüglich Trocknung habe ich schon verschiedene Aussagen gelesen.
Pökeln ja oder nein?
Ich hab zwar auch schon sehnen getrocknet und die auch gepökelt ohne negative Effekte bemerkt zu haben, aber wie ist es denn nu richtig? Bei 20 kg wüsste ich das gerne vorher um mir nicht zu wenig oder zu viel Arbeit zu machen
![grinsend ;D](./images/smilies/grin.gif)
Schadet das Salz der Sehne?