Danke für die Antworten , ich haben jetzt von einem Freund ein ur-altes verrostetes Zeihmesser bekommen und es kurzerhand restauriert, spricht über Nacht in Oxalsäure eingelegt schleifen lassen (von einem befreundeten Messermacher) und neue Griffe gedrechselt . http://i1186.photobucket.com/albums/z3 ...

Halle Leute , Ich würde gerne mein erstes Ziehmesser kaufen , was gibt es dabei zu beachten , gerade ? leicht gebogen? , ich habe auch kein Problem für gute Werkzeug mehr Geld auszugeben. Was haltet ihr von den angebotenen Messern von Dictum oder die günstiger variante von Kirsche ? Liebe Grüße Phil ...