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von JoGreis
23.12.2016, 16:11
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Weihnachtsgeschenke fertig gemacht.
Beides für meine Frau und beides aus N690.

IMG_8533.jpg

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IMG_8538.jpg


Viele Grüße
Jo
von JoGreis
23.12.2016, 15:55
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Aber hallo!!!!!

Wünderschönes Messer. Das ist ja genau mein Ding.

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
22.12.2016, 23:18
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Hallo Kra, die Stifte sind nur eingeklebt. Meist bohre ich die Löcher im Holz 0,1 mm größer. Damit ist genug Kleber im Spiel, damit das stabil wird. Dient sowohl der Stabilität als auch dem Aussehen. Backen hab ich bisher immer nur geklebt und verstiftet. Löten sollte aber auf jeden Fall gehen. Notf...
von JoGreis
22.12.2016, 12:48
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Danke für das Lob.

Ich habe aber gerade festgestellt, dass ich kein Wort über das Finish geschrieben habe.
Das kommt natürlich noch, wenn die Klinge gehärtet ist.

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
22.12.2016, 10:40
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Zeit für den zweiten Teil: Vom Rohling zum Messer Wenn die Teile aus der Härterei kommen, sehen sie so aus: WP_20161112_005.jpg Null Zunder, kein Verzug, alles Kerzengerade. Jedes einzelne Stück wird noch einmal geprüft, bevor es zurückgeschickt wird: WP_20161112_006.jpg Damit ist es wohl auch verst...
von JoGreis
22.12.2016, 10:30
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Hallo Klaus,

das ist ein Stück Flacheisen. Damit sorge ich dafür, dass die Fläche gerade wird und nicht ballig. Ich denke, eine Holzlatte geht genauso gut, wenn sie gerade ist. Das Flacheisen hatte ich halt noch da....

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
21.12.2016, 17:58
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Hallo Donner, lass dich von den Bildern nicht täuschen. Am Bandschleifer beginne ich mit K40 oder K60 um das Grobe zu erledigen. Danach folgen K120 und K240. Beim Handschliff beginne ich dann, je nachdem, wie tief die Riefen sind, die ich am BS produziert habe, wieder mit K80 oder K120. Der erste Sc...
von JoGreis
21.12.2016, 15:49
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Hallo Felsenbirne,

wenn du dir das Bild noch einmal anschaust, siehst du eine Stellschraube an der Vorrichtung. Mit dieser kann ich das Ganze in Richtung Bandschleifer neigen und so den Winkel einstellen.

WP_20161001_xxx.jpg


Viele Grüße
Jo
von JoGreis
21.12.2016, 15:11
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Re: Wie ich meine Messer mache

Sauber!
So hatte ich mir das vorgestellt.

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
21.12.2016, 14:44
Forum: Messer
Thema: Wie ich meine Messer mache
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Wie ich meine Messer mache

Auf Wunsch wollte ich hier am Beispiel des letzten Küchenmessers einmal zeigen, wie ich dabei vorgehe. Dies ist also nicht die letzte Weisheit oder die reine Lehre. Ich habe mir viele Arbeitsschritte und Herangehensweisen selbst überlegt und erarbeitet. Sicherlich wird es den einen oder anderen Punk...
von JoGreis
20.12.2016, 17:53
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Dann können wir ja mal vergleichen, wo die einzelnen Schritte voneinander abweichen.
Vieles denke ich mir ja in meinem Kämmerchen aus. Von daher wäre ich froh, wenn wir uns da ein bisschen austauschen könnten.

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
20.12.2016, 16:49
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Gerne. Aber heute nicht mehr.
Muss erst noch die Bilder sortieren.

Viele Grüße
Jo
von JoGreis
20.12.2016, 16:33
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Moin Felsenbirne, jupp, ich benutze Flachmaterial. Mittlerweile gibt es von den meisten Stahlsorten alle erdenklichen Abmessungen. Anschließend wird mit Flex (für die grobe Form), Bandschleifer und Schleifleinen gearbeitet. Wenn du Lust hast, kann ich den Werdegang des Küchenmessers gerne einmal zei...
von JoGreis
20.12.2016, 16:31
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Moin, sehr gut. Lässt sich gut schleifen und ergibt eine schöne Oberfläche. 60 HRC gehen problemlos. Ich lasse ja immer beim Steigerwald härten. Laut seiner Aussage hatten die auch mit Verzug bei den Küchenmessern noch keine Probleme. Das Teil hier habe ich auf 0,2 mm ausgeschliffen vor dem Härten. ...
von JoGreis
20.12.2016, 16:02
Forum: Messer
Thema: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)
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Re: Messer, die 7. (ab 9. Juli 2014)

Hallo Roland, leider nein. Ist für einen Bekannten, der es auch bereits in Fingern hat und BENUTZT!!!!!!! Ich muss allerdings zugeben, als es fertig war und ich den Probe- und Poserschnitt gemacht habe, habe ich kurz überlegt, ob ich es wirklich hergeben soll. Habe aber von dem N690 in 2,5 x 50 noch...